La quiche !
Pour commencer cette rubrique, je ne pouvais bien sûr que vous présenter ma recette de quiche, transmission maternelle et éternel repas du dimanche soir...C'est elle qui a fait toute ma renommée culinaire...
alors il vous faut: - une pâte à tarte, faite main ou achetée en grande distribution -c'est plus simple, surtout pour les personnes un peu pressées mais c'est mieux de la faire soi-même!-, brisée, sablée ou feuilletée, en fonction des goûts de chacun.
- du jambon
- 4 oeufs
- un peu de lait
- facultatif du fromage, des lardons..et selon les inspirations!
Mélanger oeufs, lait (faut que ça devienne jaune clair ) et saler/poivrer. Etaler la pâte dans un plat à tarte, couper le jambon en petits dés, verser le mélange et enfourner..four chaud 180°, environ 30 mns. ET voilà, tout simple!
Après on peut varier les plaisirs: tarte aux épinards et saumon fumé(avec de la crème fraiche à la place du lait, quiche thon/tomate (en étalant une couche de moutarde sur la pâte), tarte au chèvre.....
alors il vous faut: - une pâte à tarte, faite main ou achetée en grande distribution -c'est plus simple, surtout pour les personnes un peu pressées mais c'est mieux de la faire soi-même!-, brisée, sablée ou feuilletée, en fonction des goûts de chacun.
- du jambon
- 4 oeufs
- un peu de lait
- facultatif du fromage, des lardons..et selon les inspirations!
Mélanger oeufs, lait (faut que ça devienne jaune clair ) et saler/poivrer. Etaler la pâte dans un plat à tarte, couper le jambon en petits dés, verser le mélange et enfourner..four chaud 180°, environ 30 mns. ET voilà, tout simple!
Après on peut varier les plaisirs: tarte aux épinards et saumon fumé(avec de la crème fraiche à la place du lait, quiche thon/tomate (en étalant une couche de moutarde sur la pâte), tarte au chèvre.....
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